Im Februar 2017 wurde DREICON mit der Ausführungsplanung, der Gesamt­lei­tung und dem Bau­ma­nage­ment des neuen Restau­rant­kon­zept Beet­nut beauf­tragt. In den bestehen­den überhohen Räu­men wurde eine Gale­rie ein­ge­zo­gen, um wei­tere 50 Sitz­plätze zu generieren.
Unter Berücksichtigung der stren­gen feu­er­po­li­zei­li­chen Auf­la­gen ent­stand eine grosse Oase inmit­ten der Stadt. Seit Anfang August 2017 wer­den dort nach dem Motto „Du bist was Du isst!“ Bowls aus war­mem Gemüse, viel­sei­tige Salate und wei­tere healthy Lecke­reien ange­bo­ten. Gutes, bio­lo­gi­sches und aus­ge­wo­ge­nes Essen, wel­ches ein­fach gut tut.