Der Flug­ha­fen Zürich ist um ein wei­te­res gas­tro­no­mi­sches Bijou rei­cher. Das Cha­let Suisse, ein bedien­tes Restau­rant mit 100 Sitz­plät­zen und ein­seh­ba­rer Showküche, mit hohen gestal­te­ri­schen und qua­li­ta­ti­ven Anfor­de­run­gen, ent­stand in rund fünfmonatiger Bauzeit.
Das Pro­jekt wurde wäh­rend lau­fen­dem Flug­ha­fen­be­trieb rea­li­siert. Vor allem in Bezug auf Logis­tik, Sicher­heit (Grenzübertritt), Brand­schutz und Schnitt­stel­len in der Gebäu­de­tech­nik zu den übergeordneten Gewer­ken des Flug­ha­fens wur­den an das Pla­nungs­team hohe Anfor­de­run­gen gestellt.
Durch struk­tu­rierte Vor­ge­hens­weise und frühzeitigem Ein­be­zug von Fach­diens­ten und Behör­den­stel­len konnte das Pro­jekt ter­min­ge­recht, unter­halb des Kos­ten­vor­anschla­ges, in gewünschter Qua­li­tät im Mai 2013 an die Flug­ha­fen Zürich AG übergeben werden.